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1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料份额,做法都教给你,快保藏,金螳螂

发布时间:2019-04-21  分类:新闻世界  作者:admin  浏览:300

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牛肉养分丰厚,滋味好吃,并且吃法郑艾琳也许多,卤牛肉便是其中之一,尤其是五香味的卤牛肉,特别好吃。许多人喜爱吃,可是不会做。下面大厨教你做卤牛肉,好吃的配方、香料比例、还有具体的做法都教给你。学会今后在家做就能做,滋味1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂特别好吃!闲话少说,直接进入正题。

【香料比例】:小香20克、草果20克、花椒20克、桂皮15克、香菜籽15柳州莫青克、白寇15克、草寇15克、陈皮15克、甘草10克、孜然10克、良姜10克、色干香叶10克、山奈10克、大料1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂10克、香茅草5克、丁香2克。

【配料比例】:清水30斤、猪腿骨5斤、牛腿骨3斤、母鸡一只、生姜100克、大葱50克、花椒50克、料酒50克、胡椒20克。

【汤底做法】:先把猪骨、牛骨、母鸡清洗洁净,下锅焯水后捞出。然后预备一个大锅,倒入清李佳忆水,放入上面预备好的骨头和母鸡,以及其他配料。大火烧开10分钟,1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂撇去浮沫,转小火慢炖41979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂-6小时,然后滤去残渣,只剩下汤水,仅有的迷蝶这便是开始的汤底

【卤水做法】:把香料放入温水中浸泡半小时,洗去杂质和异味。然后放入上面的汤底里别舔了面,在加杨冰的老婆食盐200克、糖色100克(可不要)、鸡精100克(酌情)、冰糖20克。大火煮开10分钟,飘出香味,转小火熬1小时即可。

具体做法

【第一步】:清洗,牛肉10斤,切成拳头巨细的块,然后用“锥子”扎透(扎几个小洞,便利清洗和卤入味),清水洗去血水。

【第二步】:腌制,清洗好的牛肉双斑蟋蟀,放盐150克、生姜片200克、料酒央视二套骏丰频谱屋100克、花椒50克,然后腌制24小时(最少要腌半响)。

【第1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂三步】:焯水,腌好的牛肉,冷水下锅鲁花14号,烧开后,焯水5-8分钟,捞出后控japantube干水分备用。

【第四步】:开煮,把上一步的牛肉放入卤水里,大火煮开30分1979年属什么,大厨教你卤“牛肉”好吃的配方,香料比例,做法都教给你,快保藏,金螳螂钟,然后转小火炖1.5个小时,关火焖2个小时。

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